आजकल रसोई में खाना बनाने के लिए गैस चूल्हा बेहतर है या इंडक्शन चूल्हा — इस बात को लेकर अक्सर बहस होती रहती है। कोई गैस को सस्ता और पारंपरिक विकल्प मानता है, तो कुछ लोग बिजली से चलने वाले इंडक्शन को ज्यादा किफायती बताते हैं। इसी बीच सोशल मीडिया पर एक वीडियो तेजी से वायरल हो रहा है, जिसमें एक शख्स ने खुद प्रयोग करके दोनों की लागत की तुलना करने की कोशिश की।
इंडक्शन चूल्हे पर किया गया पहला टेस्ट
वायरल वीडियो में व्यक्ति सबसे पहले इंडक्शन चूल्हे पर दो लीटर पानी को गर्म करता है। उसने पानी को करीब 90 डिग्री सेल्सियस तक उबाला। इस दौरान बिजली की खपत मापने के लिए एक मीटर लगाया गया था।
प्रयोग के दौरान करीब 0.201 किलोवाट घंटे यानी लगभग 0.201 यूनिट बिजली खर्च होती दिखाई दी। इस हिसाब से पानी गर्म करने की लागत करीब 1 रुपये 61 पैसे आई।
गैस चूल्हे पर भी किया गया वही प्रयोग
इसके बाद व्यक्ति ने बिल्कुल वही टेस्ट गैस चूल्हे पर किया। उसने एक छोटे बॉटल सिलेंडर का इस्तेमाल किया, जिसमें कुल 311 ग्राम गैस थी।
जब दो लीटर पानी को लगभग 90 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया गया, तो सिलेंडर का वजन दोबारा मापा गया। इससे पता चला कि इस प्रक्रिया में करीब 22 ग्राम गैस खर्च हुई। इस हिसाब से गैस की लागत लगभग 1 रुपये 70 पैसे रही।
तुलना के नतीजों ने चौंकाया
दोनों प्रयोगों के बाद लागत की तुलना की गई तो पता चला कि इंडक्शन चूल्हे पर पानी गर्म करना गैस की तुलना में थोड़ा सस्ता पड़ा। हालांकि यह अंतर बेहद मामूली — करीब 10 पैसे का — था।
यही वजह है कि इस प्रयोग के नतीजों ने लोगों को सोचने पर मजबूर कर दिया कि रसोई में किस विकल्प को ज्यादा किफायती माना जाए।
विशेषज्ञों का मानना है कि वास्तविक खर्च कई कारकों पर निर्भर करता है, जैसे बिजली और गैस की स्थानीय कीमतें, उपकरण की गुणवत्ता और उपयोग का तरीका। ऐसे में किसी एक विकल्प को पूरी तरह सस्ता या महंगा कहना आसान नहीं होता।
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