FSSAI की रिपोर्ट: इन 7 मसालों में पाए गए हानिकारक रसायन, सेवन से बचें

भारतीय मसाले अपने स्वाद, सुगंध और फ्लेवर के लिए पूरी दुनिया में मशहूर हैं। ये ना सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि सेहत के लिहाज से भी बहुत फायदेमंद होते हैं। लेकिन हाल ही में, कुछ मसालों में हानिकारक रसायनों की मात्रा पाए जाने के कारण उन्हें खतरनाक घोषित कर दिया गया है।

इन मसालों का सेवन न करें:

• गरम मसाला: इसमें acetamiprid, thiamethoxam और imidacloprid नामक रसायन पाए गए हैं।
• सब्जी मसाला: इसमें tricyclazole और profenofos नामक रसायन पाए गए हैं।
• चना मसाला: इसमें tricyclazole और profenofos नामक रसायन पाए गए हैं।
• रायता मसाला: इसमें Acetamiprid, Thiamethoxam, Ethion और Azoxystrobin नामक रसायन पाए गए हैं।

इन रसायनों का स्वास्थ्य पर प्रभाव:

• एसीटामिप्रिड, थियामेथोक्साम और इमिडाक्लोप्रिड: ये रसायन मस्तिष्क, यकृत और महिला प्रजनन प्रणाली को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
• ट्राइसाइक्लाज़ोल और प्रोफेनोफोस: ये रसायन कैंसर का खतरा बढ़ा सकते हैं।
• एथियोन और एज़ोक्सीस्ट्रोबिन: ये रसायन कीटनाशकों से कैंसर होने का खतरा बढ़ा सकते हैं।

इन मसालों के सेवन से बचने की सलाह दी जाती है।

यह भी ध्यान रखें:

• मसाले खरीदते समय: हमेशा विश्वसनीय ब्रांडों का चुनाव करें और लेबल पर दी गई जानकारी को ध्यान से पढ़ें।
• घर पर मसाले बनाना: ताज़े मसालों का इस्तेमाल करके घर पर ही मसाले बनाने की कोशिश करें।
• मसालों का कम इस्तेमाल: अपने भोजन में मसालों का इस्तेमाल कम मात्रा में करें।

अपनी सेहत का ध्यान रखें और स्वस्थ रहें!

अतिरिक्त जानकारी: FSSAI की रिपोर्ट पढ़े

यह लेख केवल जानकारी के उद्देश्य से है। किसी भी स्वास्थ्य संबंधी सलाह के लिए कृपया डॉक्टर से सलाह लें।

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